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SASHIMA CRAFT TEA T2
品種：つゆひかり
生産者：長野園（境町）

648円(税48円)

購入数
ほのかな花香と甘みを感じられる
透明感の高いスッキリとした味わいの紅茶です。

緑茶品種として近年人気の高いつゆひかり。
緑茶にするとアミノ酸の一種テアニン含有量が多く、渋みの少ないのが人気の秘密です。

基本的な味わいがクリアなため、紅茶製造上の欠陥が出やすい品種でもありますが、
良質な茶葉を丁寧に製茶すると思わぬ表情を見せてくれるとても面白い品種でもあります。
※是非、T2Premiumもご一緒にお試しいただくことをお勧めします。

オススメの淹れ方
　茶葉　3ｇ
　熱湯　150��
　抽出　3分

SASHIMA CRAFT TEAは
茶葉の持つポテンシャルを最大限に引き出すために
オーソドックス製法と中国/台湾の発酵茶の製茶技術をミックスし、
製茶の原理原則に基づいて丹念に作りあげた紅茶です。

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花水　理夫

1973年生まれ。 いて座のＯ型。 妻の実家"長野園"を継承すべく日々茶園と向き合っています。 近年は緑茶のみならず紅茶製造の魅力にどっぷりとハマり、 楽しい日々を過ごしています。 夢は世界の人々を幸せにする紅茶を作ること。 茨城という不人気ランキングNo1の県の、 境町という茨城県内のヒトですら「どこ？」と言われる場所で、 「さしま茶？、さやま茶なら知ってる」と言われるマイナー産地で、 キラリと光る「茶」という作品を造ります。 境町の、猿島郡の、茨城県の、日本の人々が 世界に誇れる紅茶づくりをしたいと願っています。 長野園の公式HPも是非ご覧ください　https://www.naganoen.com
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