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SASHIMA CRAFT TEA M2
品種：実生やぶきた
生産者：長野園（境町）

648円(税48円)

購入数
草や土の香りが感じられる実生やぶきたの夏摘み紅茶です。
僅かに感じられる酸味が味わいをまとめ、
カラダにすっと沁みわたっていくような紅茶です。

発酵を敢えて浅くすることで猿島のテロワールを感じられる透明感のある味わいに仕上げています。
水色は明るい橙色の紅茶です。

実生やぶきたは、やぶきた品種の種を植えて作られた茶園です。
この実生やぶきたの茶園では、紅茶の香りを引き出すために厳選した有機質肥料のみを使用しています。

オススメの淹れ方
　茶葉　2.5ｇ
　熱湯　150?
　抽出　4分

SASHIMA CRAFT TEAは
茶葉の持つポテンシャルを最大限に引き出すために
オーソドックス製法と中国/台湾の発酵茶の製茶技術をミックスし、
製茶の原理原則に基づいて丹念に作りあげた紅茶です。

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花水　理夫

1973年生まれ。 いて座のＯ型。 妻の実家"長野園"を継承すべく日々茶園と向き合っています。 近年は緑茶のみならず紅茶製造の魅力にどっぷりとハマり、 楽しい日々を過ごしています。 夢は世界の人々を幸せにする紅茶を作ること。 茨城という不人気ランキングNo1の県の、 境町という茨城県内のヒトですら「どこ？」と言われる場所で、 「さしま茶？、さやま茶なら知ってる」と言われるマイナー産地で、 キラリと光る「茶」という作品を造ります。 境町の、猿島郡の、茨城県の、日本の人々が 世界に誇れる紅茶づくりをしたいと願っています。 長野園の公式HPも是非ご覧ください　https://www.naganoen.com
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