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SASHIMA CRAFT TEA H2 Muscatel
30g リーフ
品種：べにひかり
茶期：2nd Flush (夏摘み)
発酵：中発酵
香り：バラ、アメリカンチェリー、クローブ、シナモン、メントール
味 ：しっかり
花蜜香をしっかりと感じるべにひかりの蜜香紅茶です。
タンニンのしっかりとした味わいで生クリーム系洋菓子とのペアリングに最適です。
おすすめの淹れ方(1人前）
茶葉 2ｇ
熱湯 150cc
抽出 4分
当園のべにひかりは2017年に新たに植え、2020年春に初めて収穫をスタート。
今年2021年は収穫2年目となります。
今年はウンカ(チャノヒメミドリヨコバイ)の発生が早く、このべにひかりの茶園と静7132の茶園を集中的に加害しました。
ウンカの加害により硬化した新芽となりましたので、通常よりも少し強めに揉捻しています。
製茶直後は蜜香が目立ち、べにひかりらしいメントール感が感じにくかったのですが、
後熟が進むにつれメントールのアフターノートも感じられるようになり、バランスが取れてきました。
【プレミアムティコンテスト2021審査員コメント】
●穏やかながらしっかりとした花香あり。口当たりまろやかだが若干の雑味を感じる
●ウンカ芽由来の心地よい渋み、甘みを呈し、香りも良好
●発酵香、清涼感、強めの渋み、余韻にワイン様、しっかりしたボディ
お客様レビュー
- とげぬき地蔵
- 60代以上
- 男性
- 2022/02/12 17:24:39
その他、こちらのお茶は家内が気になっていて、しばしば買わせていただいています。
- やよい
- 女性
- 2021/08/16 18:16:42
ありがとうございました(^^)
この度はご注文誠にありがとうございます。
９月より、本年度生産ロットの販売をｽﾀｰﾄ予定です。
また昨年とは違ったキャラクターになっておりますのでどうぞお楽しみにお待ち下さいませ。（2021/08/17 17:00:55）
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いつもSASHIMA CRAFT TEA シリーズをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
こちらの紅茶は確かに蓋碗抽出でもおいしく召し上がっていただけますよね。
春摘みの紅茶も是非、蓋碗での抽出をお試しください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
長野園 茶師 花水理夫（2022/02/12 18:58:26）