ショップリード文

SASHIMA CRAFT TEA H2 Snow White
  15g リーフ

1,080円(税80円)

購入数
品種:べにひかり
  茶期:2nd Flush (夏摘み)
  発酵:中発酵
  香り:花香、オレンジ、マンゴー、魅惑的で鮮やか
  味 :軽やか

花香、オレンジ、マンゴーなど多彩な香りをもつ魅惑的なセカンドフラッシュです。
後口には品種由来の爽やかなメントール感をもつため、
香りの余韻を感じながらも後口はとても軽やかです。

※生産量が少なく、一人でも多くの方にお飲みいただきたいので
 1回のご注文当たり2個までの購入数量制限とさせていただきます。
 ご理解の程、宜しくお願い致します。

 おすすめの淹れ方(1人前) 
   茶葉 2g
   熱湯 150cc
抽出 5分

 *蓋椀による多重抽出、2煎抽出もおすすめです。

 2煎抽出の場合の目安
  1煎目 2g 150奸4分間
  2煎目    80奸8分-10分

当園のべにひかりは2017年に新たに植え、今年2020年春に初めて収穫をスタート。
春摘みは経験しましたが、夏摘みも今年初という事でたいへん緊張した製茶になりました。
2020年は雨が毎日降るなかで合間を縫ってのセカンドシーズンだったためか、
べにひかりの夏芽は日に日に伸びるものの大きくはならず、
収穫のタイミングがとても難しかったのを覚えています。

生葉の収穫量は1stよりも少なく、1ロット分しかありませんでした。
細心の注意を払って製茶したのですが、期待して製茶直後にテイスティングすると「あれ?こんなものか?」
と落胆したほど香りのレベルが低かったのです。

その後、2週間後、1か月後とティスティングを繰り返すにつれ、
品種本来のポテンシャルから来る多彩な香りが積み重ねられ現在にいたります。

一度には飲み切らず、秋→冬→春 と香りの変化を楽しみながらお飲みいただきたい紅茶です。

*生産量が小量なため、早期完売が見込まれます。ご購入はお早めのご決断をおすすめいたします。
*また、コンテスト出品を行っており一定数量を確保しております都合上、一旦完売後に再販する場合もございます。

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