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SASHIMA CRAFT TEA Z1 Premium
　　30gリーフ

1,620円(税120円)

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プレミアムティコンテスト2021★★★★受賞茶

猿島紅茶古木在来種1st Flushのプレミアムロットです。
春摘みのフレッシュさのなかに赤リンゴのような香りを秘めた、お茶の新芽のみずみずしさを感じられる繊細でミネラル感のある春摘み紅茶です。

渋みはほとんど感じられず、やわらかく包み込まれるような味わいをお楽しみいただける特別なロットです。

一般的な輸入紅茶の渋みが苦手な方にとっては、新たな紅茶の魅力を感じていただける一杯になると思います。

例年のZ1 Silky Queenに比べ、5日早く収穫した茶葉はまだとても小さくまるで手摘みしたようなグレードです。
１反あたりの収穫量が100�圓砲睨�たず(Silky Queenでおよそ150��/反、緑茶を製茶する場合は約400��/反)、あまりにも贅沢なので今後作れるかどうかわからない貴重なロットとなっております。

この在来種の茶園では、紅茶の香りを引き出すために厳選した有機質肥料のみを使用しています。

オススメの淹れ方
　茶葉　2.5ｇ
　熱湯　170��
　抽出　5分

SASHIMA CRAFT TEAは
茶葉の持つポテンシャルを最大限に引き出すために
オーソドックス製法と中国/台湾の発酵茶の製茶技術をミックスし、
製茶の原理原則に基づいて丹念に作りあげた紅茶です。

【プレミアムティコンテスト2021審査員コメント】
●まろやかで豊かな滋味、穏やかだが個性の光る香り。小さな芽を丁寧に製茶した様子が伺える。
●味わいはまるやかで濃醇。コクもある。余韻として残る渋みの質は賛否両論か。
●ややナッティー、僅かにミルキー、僅かに焦げ臭、クリア感、バランス、コク

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花水　理夫

花水　理夫

茶師　花水理夫 10年間のビジネスマンのビジネスマンの経験を持つ異色の茶師。 妻の実家長野園(茨城県猿島郡境町）に飛び込んだ翌年から紅茶づくりをスタート。 壁にぶつかり、悩み、そして笑い。 独特な感性と行動力を活かした製茶技術はもちろん 営業、プロモーションもこなす。 趣味はキャンプと音楽フェスでおいしいお酒を飲むこと。 1973年　東京生まれ TOEICスコア830 長野園の公式HPも是非ご覧ください　https://www.naganoen.com
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