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SASHIMA CRAFT TEA M1
　　30gリーフ

1,512円(税112円)

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プレミアムティコンテスト2019/2020/2021　3年連続受賞

ナッツの香りの奥に花果を感じる軽発酵の春摘み紅茶です。
今後の熟成でどのように花開くかとても楽しみな紅茶です。

あんこ系の和菓子とのペアリングがおすすめです。

実生やぶきたは、やぶきた品種の種子を植えて作られた茶園です。
在来種と同一視されることもありますが、
一度やぶきたというフィルターを通る事で、在来種とはまた一味違う味と香りを持っています。

実生特有の新芽のばらつきによる品質低下を防ぐため、緑茶の収穫では１反当り生葉収量400㎏～500㎏を目指すところですが、こちらの春摘紅茶の収量は150㎏を基準としています。

オススメの淹れ方
　茶葉　2.5ｇ
　熱湯　170㏄
　抽出　5分

SASHIMA CRAFT TEAは
茶葉の持つポテンシャルを最大限に引き出すために
オーソドックス製法と中国/台湾の発酵茶の製茶技術をミックスし、
製茶の原理原則に基づいて丹念に作りあげた紅茶です。

【プレミアムティコンテスト2021審査員コメント】
●まろやかで旨みと厚みを感じる滋味。春摘みダージリンを想起させる爽快な若葉香。きれいな芽合いで細く撚られた外観に丁寧な製茶が窺える。
●甘くまろやかで濃醇だが、よもぎのような香りとの間に不調和が残る。全体としては技術の高さを感じさせる。
●ややナッティー、ミル芽香、ほっこりした香り、クリア感、やや清涼感、僅かにナッティー、僅かに旨味。